Sodium pyrophosphate CAS 7758-16-9

Disodium dihydrogen pyrophosphate e ka sebediswa e le modifier ya boleng, e ka ntlafatsang di-ion tse rarahaneng tsa tshepe, boleng ba pH le matla a ionic a dijo, ka hona e ntlafatsa matla a ho tlama le ho boloka metsi a dijo. Disodium dihydrogen pyrophosphate e ka sebediswa e le phofo ya ho baka ho laola lebelo la ho bedisa le ho ntlafatsa matla a tlhahiso. E sebediswa bakeng sa di-noodle tse potlakileng, e fokotsa nako ya ho ntsha metsi mmeleng ya sehlahiswa se fedileng, e se ke ya kgomarela ho bola. E sebediswa bakeng sa dibisikiti le di-pastry, e kgutsufatsa nako ya ho bedisa, e fokotsa sekgahla sa ho robeha ha dihlahiswa, e hlephileng ka bokgabane, e ka eketsa nako ya polokelo.