Nisin CAS 1414-45-5
Nisin ke ntho e thibelang likokoana-hloko ea polypeptide e hlahisoang ke Streptococcus lactis, e nang le li-amino acid tse 34. Ha e kena 'meleng oa motho, e bolisoa ke li-enzyme ho ba li-amino acid tse fapaneng, e sa siee masala, e sa bake ho hanyetsa meriana, 'me e sa ame li-probiotics 'meleng oa motho. Nisin e ka thibela ka katleho kholo le ho ikatisa ha libaktheria tse ngata tse nang le Gram-positive tse bakang ho senyeha ha lijo, haholo-holo e nang le phello e matla ea thibelo ho Bacillus, Clostridium botulinum le Listeria tse hanelang mocheso. Nisin ke sesebelisoa sa tlhaho sa ho boloka lijo se sebetsang hantle haholo, se se nang chefo, se sireletsehileng le se nang le litlamorao tse mpe, 'me se na le ho qhibiliha le botsitso bo botle.
| NTHO | TEKANYETSO |
| Ponahalo | Phofo e tšoeu ho isa ho e sootho e bobebe |
| Dikahare | ≥900 IU/mg |
| Ho theola boima ba 'mele ha ho omisoa | ≤3.0% |
| Sodium chloride | ≥50% |
| pH (tharollo ea 1%) | 3.2-3.8 |
| Lead (Pb)) | ≤1mg/Kg |
| Palo yohle ya dikolone | ≤10cfu/g |
| Escherichia coli | <3.0MPN/g |
| Libaktheria tsa Coliform | <3.0MPN/g |
| Salmonella | ha e fumanehe |
Nisin (Innis), e tsejoang hape e le lactobacillus peptide, ke ntho ea polypeptide e hlahisoang ke Streptococcus lactis. Kamora ho e ja, e fetoloa ka potlako ho ba li-amino acid tlas'a maemo a pH ea 'mele oa motho le ts'ebetso ea α -chymotrypsin. Ha e fetole limela tse tloaelehileng ka har'a mala a motho kapa ea baka mathata a ho hanyetsa joalo ka lithibela-mafu tse ling. Nisin e ke ke ea ba le khanyetso e ts'oanang le lithibela-mafu tse ling 'me ke sesebelisoa sa tlhaho se sebetsang hantle haholo, se se nang chefo, se bolokehileng le se ikhethang sa ho boloka lijo. E ka thibela le ho bolaea lisele tsa limela le li-spores tsa libaktheria tse fapaneng tsa Gram-positive tse kang Bacillus stearophilus, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria le Clostridium botulinum ka katleho. Ha e eketsoa lijong, e ka fokotsa mocheso oa ho bolaea lijo haholo, ea khutsufatsa nako ea ho bolaea likokoana-hloko, 'me ea thusa lijo ho boloka limatlafatsi tsa tsona tsa pele, tatso le' mala.
Nisin ke setlhare se thibelang likokoana-hloko se nang le mahlakore a manyane se ka bolaeang le ho thibela libaktheria tse nang le Gram feela 'me ha se sebetse khahlanong le tomoso, libaktheria tse nang le Gram-negative le hlobo. Chaena, ho laetsoe hore e ka sebelisoa lihlahisoa tsa nama le lihlahisoa tsa lebese, ka tšebeliso e phahameng ea 0.5g/kg. Tšebeliso e phahameng ka ho fetisisa lino tse nang le protheine ea limela le makotikoti ke 0.2g/kg.
25kgs/moropa, 9tons/20'container
25kgs/mokotla, 20tons/20'container
Nisin CAS 1414-45-5
Nisin CAS 1414-45-5
